Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia, trực thuộc Bộ Y tế, được hình thành theo Quyết định số 376/QĐ-TTg do Thủ tướng Chính phủ ban hành vào ngày 23 tháng 3 năm 2009. Trải qua quá trình xây dựng và phát triển, Viện đã trở thành đơn vị đầu ngành trong lĩnh vực kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
Trong bài viết này, hãy cùng Công ty TNHH Dịch vụ Công Quốc Gia khám phá những thông tin chi tiết về hoạt động và vai trò của Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia trong năm 2025.
Chức năng của viện vệ sinh an toàn thực phẩm
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia trực thuộc Bộ Y tế có chức năng quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên phạm vi cả nước. Cụ thể, Viện thực hiện chức năng kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo các sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dụng cụ, vật liệu tiếp xúc với thực phẩm đáp ứng các quy chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn quốc gia về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bên cạnh đó, Viện còn có chức năng chỉ đạo tuyến về chuyên môn kỹ thuật và đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực trong hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm trên cả nước. Điều này nhằm tăng cường năng lực chuyên môn và đảm bảo đội ngũ cán bộ kiểm nghiệm có đủ trình độ và kỹ năng để đáp ứng yêu cầu thực tiễn.
Ngoài ra, Viện còn tổ chức thực hiện các hoạt động khoa học, công nghệ và hợp tác quốc tế trong lĩnh vực được phân công. Các hoạt động này bao gồm nghiên cứu xây dựng các phép thử, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia về kiểm nghiệm chất lượng, an toàn thực phẩm; nghiên cứu và chuyển giao công nghệ liên quan đến sản xuất, chế biến thực phẩm đảm bảo chất lượng.
Cuối cùng, Viện thực hiện chức năng thông tin truyền thông và triển khai các hoạt động dịch vụ khoa học kỹ thuật phù hợp với lĩnh vực hoạt động của mình. Viện không chỉ cung cấp các thông tin khoa học kỹ thuật mà còn thực hiện các dịch vụ kiểm nghiệm, kiểm định, đào tạo, tư vấn chuyên môn cho các tổ chức, cá nhân theo quy định của pháp luật.
Quyền hạn của viện an toàn thực phẩm
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia trực thuộc Bộ Y tế có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm trên phạm vi cả nước. Để thực hiện hiệu quả các nhiệm vụ được giao, Viện được trao nhiều quyền hạn cụ thể theo quy định của pháp luật.
- Trước hết, Viện có quyền tổng hợp và báo cáo định kỳ hoặc đột xuất về năng lực hoạt động cũng như kết quả kiểm nghiệm chất lượng an toàn thực phẩm từ các đơn vị kiểm nghiệm trong ngành y tế. Việc này được thực hiện theo yêu cầu của Bộ Y tế, các cơ quan cấp trên và các cơ quan có liên quan, nhằm đảm bảo công tác quản lý chất lượng an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ và hiệu quả.
- Bên cạnh đó, Viện có quyền tham gia kiểm tra, giám sát và đánh giá các cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm về chuyên môn, nghiệp vụ kỹ thuật. Đây là nhiệm vụ quan trọng giúp đảm bảo rằng các cơ sở kiểm nghiệm thực hiện đúng quy chuẩn và đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật theo quy định của pháp luật, qua đó góp phần nâng cao chất lượng công tác kiểm nghiệm thực phẩm trên toàn quốc.
- Ngoài ra, Viện còn có quyền thực hiện các dịch vụ tư vấn, đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, và các dịch vụ khác như phân tích, kiểm định, hiệu chuẩn. Các dịch vụ này không chỉ hỗ trợ các tổ chức, cá nhân trong lĩnh vực an toàn thực phẩm mà còn góp phần nâng cao năng lực chuyên môn và kỹ thuật trong công tác kiểm nghiệm.
- Đặc biệt, Viện có quyền sản xuất, phân phối và cung ứng các chất chuẩn, mẫu chuẩn nhằm phục vụ cho hoạt động kiểm nghiệm và nghiên cứu khoa học. Để đảm bảo tính chủ động trong công việc, Viện được phép nhập khẩu và mua sắm các vật liệu, công cụ, thiết bị cần thiết như hóa chất, thuốc thử, sinh phẩm chẩn đoán, mẫu chuẩn, và các dụng cụ khác theo đúng quy định của pháp luật.
Những quyền hạn trên giúp Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia thực hiện tốt chức năng quản lý và kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên cả nước.
Nhiệm vụ của viện an toàn thực phẩm
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia trực thuộc Bộ Y tế có nhiệm vụ quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm trên toàn quốc. Các nhiệm vụ của Viện bao gồm:
- Giám sát chất lượng an toàn thực phẩm: Viện thực hiện giám sát chất lượng an toàn thực phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, chất bổ sung vào thực phẩm, dụng cụ và vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. Việc giám sát nhằm bảo đảm các sản phẩm lưu hành trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
- Nghiên cứu và phát triển kỹ thuật: Viện có nhiệm vụ nghiên cứu xây dựng và áp dụng các phép thử, quy chuẩn kỹ thuật, tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan đến kiểm nghiệm chất lượng, an toàn thực phẩm. Những nghiên cứu này giúp xây dựng các quy trình kiểm nghiệm chính xác, đồng thời đáp ứng nhu cầu kiểm soát thực phẩm tại Việt Nam.
- Tổ chức các chương trình, dự án khoa học: Viện tổ chức thực hiện các chương trình, dự án khoa học và công nghệ cấp quốc gia và quốc tế liên quan đến kiểm nghiệm thực phẩm. Điều này bao gồm nghiên cứu, sản xuất và chuyển giao công nghệ nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.
- Hợp tác quốc tế và khoa học công nghệ: Viện tham gia các hoạt động hợp tác quốc tế, triển khai các chương trình nghiên cứu với các tổ chức nước ngoài, góp phần nâng cao năng lực kiểm nghiệm thực phẩm, đồng thời tiếp cận công nghệ tiên tiến từ các quốc gia khác.
- Đào tạo và bồi dưỡng nguồn nhân lực: Viện có nhiệm vụ chỉ đạo tuyến về chuyên môn kỹ thuật và đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực trong hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm trên phạm vi cả nước, nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng của đội ngũ cán bộ kiểm nghiệm.
- Thông tin và truyền thông: Viện tổ chức thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức cộng đồng, và cung cấp các dịch vụ khoa học kỹ thuật phù hợp với chức năng của mình theo quy định của pháp luật.
Những nhiệm vụ trên giúp Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia thực hiện vai trò chủ chốt trong việc kiểm soát chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, và đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Địa chỉ và thông tin liên hệ
- Tên đơn vị: Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia
- Cơ quan chủ quản: Bộ Y tế
Địa chỉ: Số 65 Phố Phạm Thận Duật, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Thông tin liên hệ:
- Điện thoại: 085 929 9595
- Email: vkn@nifc.gov.vn
- Website: https://nifc.gov.vn/
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia là cơ quan hàng đầu trong lĩnh vực kiểm nghiệm, giám sát an toàn thực phẩm, thực hiện các hoạt động khoa học, công nghệ và hợp tác quốc tế nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trên phạm vi cả nước.
